ES GRÜNT SO GRÜN!
>>> Ausgabe 5 des t-Magazins ist da!
>>> mit großer Titelgeschichte über Japan:
Die Teefamilien von Kagoshima – Was macht Japantees so besonders? – Matcha-Cafés
>>> Special: Europas Teestädte – von Paris und Prag über Amsterdam und Kopenhagen bis nach Berlin und Riga
>>> Weitere Themen weiter unten
80 Seiten / 9,80 €
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Gesichter hinter dem Tee –
Filmreihe über Teebauern in Japan
Über den Teebauern Shutaro Hayashi aus der Titelgeschichte des t-Magazins #5 hat das Tee Kontor Kiel ein wunderbares Filmporträt produziert. Es ist Teil der Filmserie „Gesichter hinter dem Tee“, in der insgesamt fünf Teefarmer-Familien vorgestellt werden.
TITELTHEMA:
JAPAN
Die große Titelgeschichte dreht sich in dieser Ausgabe um Japan – genauer: um die Teefamilien der Anbauregion Kagoshima. Dazu eine große Teeverkostung, bei der wir der Frage nachgehen, was japanische Tees so einzigartig macht. Und eine kleine Rundreise durch die neuen Tempel der Teekukinarik: Japans Matcha-Cafés.
AUSSERDEM IN
AUSGABE #5
Europas schönste Teeorte: Entdeckungen in Paris, Prag, Amsterdam, Berlin, Kopenhagen, Riga und vielen anderen Städten
Was bedeutet „Fairer Teeanbau“?
Die Wirtschaftsautorin Kristina Läsker diskutiert mit zwei Teehändlern über eine wichtiges Thema
Coole Kräuter:
Was Alpentees im Sommer so beliebt macht – als heiße und kalte Aufgussgetränke
Eine Galerie, nur für Teekeramik:
Ein Besuch beim Münchener Keramik-Kurator Marcel Karcher und seinem Projekt „Unearthed“
